民俗之名稱：七娘媽生做十六歲

民俗之規模：每年農曆七月七日時，台南市青少年歲值十六歲皆辦理本項民俗活動，規模概括全台南市，尤其在舊城區，活動結合社區意識與宗教科儀型式，亦有專辦理做十六歲祭典科儀之廟宇。如：開隆宮、臨水夫人廟、安平開台天后宮及各街境、角頭廟宇。

保存區範圍：配合孔廟文化園區及安平港國家歷史風景區的規劃推動，上述廟宇的建築空間與廟埕，在相關的保存準則之下，皆能保持一定的文化風貌。

二、民俗之由來、沿革

台南做十六歲的民俗活動源自於泉州，但在台灣亦有流變，其信仰的源由有七星娘娘、織女星、魁星等系統，從一般的俗神信仰演變成為庶民生命成長歷程的成年禮儀式，此項民俗活動意涵著台灣社會重視生命及勞動力成長，與承續家庭生活及進入社會體系的責任交付。

連橫台灣通史：『富厚之家，子女達十六歲者，糊一紙亭，祀織女，刑牲設醴，以祝成人，親友賀之。』台南人做十六歲的由來與五條港經濟活動有一個有趣的傳說，據云昔在台灣府城大西門外水仙宮前有五條港，郊行雲集，商業鼎盛，來往船隻皆由五大姓分據碼頭裝卸，其中不乏囝仔工幫忙搬運，只有領半薪，所以當地工人家中，有小孩滿十六歲即在農曆七月初七，「七娘媽生」時舉行做十六歲的科儀，並告知鄰里分贈紅龜，請來工頭及親朋好友歡宴慶祝，並從此日後可領「大工錢」。相沿成俗，台南各地皆有辦理十六歲的習俗，在台灣各港鎮亦有流通，台北文獻也有記載，萬華地區亦曾有做十六歲，鹿港、北港、鹽水亦然，只是現僅存台南市仍保有這項活動。

自民國七十幾年後，由於社會結構改變，傳統街區人口外移，里鄰關係不若以往綿密，故台南做十六歲的禮儀，一般民眾開始集中於專祀七娘媽的廟宇開隆宮辦理，配合觀光處的推動，民國八十年，廟方也制定科儀，形成每年農曆七月七日開隆宮做十六歲的盛況。自民國八十八年台南市政府積極推動規劃七夕節，擴大行銷，鼓勵各個街廟回復辦理做十六歲的活動，於是這幾年名氣大噪，逐漸演變成為城市的夏季活動。

傳統台南做十六歲的科儀，是於七月初七準備麻油雞酒、麵線、四果、五牲、六色菜碗、七碗甜芋、紅龜粿、二根帶尾甘蔗、金紙、經衣、七娘媽亭等祭品於門口祭拜，祭畢踜供桌、七娘媽亭，七娘媽亭是由竹架紙紮糊成的樓台，高約五尺有三層，各層分別貼有福祿壽全、蓬來宮、百子亭或七娘媽亭等字，男左女右各鑽三圈，後將七娘媽亭焚化獻給七娘媽，表示孩子已長大成人，若為男孩者做紅龜，女孩做雙連龜分贈街坊鄰居，外婆且須致贈新衣、金飾、禮品慶賀，此一習俗相沿成俗，流傳於大台南地區，及台灣沿海口岸。

至於開隆宮，俗稱枋橋頭七星娘娘廟。原創建於雍正十年。主祀七星娘娘，係由山東省牟平縣分香而來，為全台歷史最久，亦唯一舉辦「做十六歲」最具特色的七娘媽廟。其信仰源於「星辰崇拜」，原指有織女星的乞巧會，後結合了「做十六歲」的習俗，於民國八十年前後起，為讓信眾有「禮」可循，乃製訂一套「成年禮祭祀程序」，程序是這樣：（ 1 ）供拜祭品舖張。（ 2 ）上香感謝玉皇上帝賜命之恩。（ 3 ）正殿拜七娘媽眾神庇祐神恩及父母養育之恩。（ 4 ）拜畢穿過「大媽」六角桌及七娘媽亭三次。後來更設計狀元亭讓做成年禮的少年穿狀元服踜桌腳，希望鴻運當頭，考試高中。至民國八十九年更設魁星神座，供民眾參拜。

另外台南還有一間與生育、成長有關的臨水夫人廟，創建於清乾隆元年，亦是歷史優久，為另一個做十六歲活動的重要廟宇，除主祀臨水夫人外，另配祀花公花婆，及三十六宮婆姐（鳥母）、鋤童箕童等，皆為守護胎兒之神。每年農曆七月七日設教母亭，亦舉辦做十六歲活動。

近幾年安平開台天后宮亦開始擴大辦理做十六歲活動，其信仰源由安平拜契的習俗，成年時需至契神廟宇拜拜還願，尤其需自媽祖廟燒香，因此，天后宮每年農曆七月七日在廟前搭設鳥母宮，亦依照傳統科儀舉辦成年禮活動，這幾年聲勢浩大，直追開隆宮。

台南市政府輔導宣傳「台南做十六歲」活動辦理情形

一、擴大舉辦七夕節，加強宣導行銷，促進城市文化觀光活動。
說明：自一九九九年開始舉辦台南七夕節（活動計畫內容如附件一）。二○○二年提昇為七夕國際藝術節。